冰箱用错一身ldquo病rdquo

　作者：轩轩妈来源：亲宝宝育儿（ID：qbaobao6）这几天特别热，气温直飙30℃，轩轩在可乐家玩，可乐妈从冰箱里拿出一盘切好的水果准备给孩子吃。看着盘子里几种水果切成块混在一起，敞着口在冰箱里，豆妈赶快拦下两个蠢蠢欲动的孩子。为什么豆妈不让两个孩子吃这盘水果？之前，新闻里就曾出现过一家人吃了刚从冰箱里拿出的西瓜，吃完后，祖孙医院。不是怕孩子吃凉食，而是怕孩子和这家人一样得“冰箱病”。冰箱不是“保险箱”其实“冰箱病”不是特指某一种疾病，是指吃从冰箱里拿出来的东西后，引起的各种身体不适。比如：冰箱性头痛，冰箱性肺炎，冰箱性胃炎与肠炎等等食源性疾病。食源性疾病是我国最大的食品安全问题。根据世界卫生组织数据显示，全球食源性疾病涉及人口约６亿人，其中发生最频繁致死率最高的就是食源性腹泻。所以现在爸爸妈妈们回想一下，是不是一到夏天，孩子经常莫名其妙地开始拉肚子，明明吃的东西看起来都是新鲜没有变质的。那为什么孩子吃了冰箱里的东西会生病呢？很多爸爸妈妈都会误以为是吃凉食激到了孩子的肠胃，其实凉食从孩子嘴到胃的时候基本上已经不凉了。所以如果孩子本身没有肠胃疾病，那就是孩子吃的食物受到了细菌污染。一直以来很多爸爸妈妈都觉得，冰箱中的温度较低，食物放在里面最安全。这是一个误区，冰箱并不是“保险箱”。低温的确可以抑制很多细菌生长或者休眠，但是有些细菌偏爱低温，尤其食物放得久了，它们就会开始大量繁殖，这些细菌有个统一的名称——嗜冷菌。今天豆妈介绍两个，导致孩子吃完冰箱里食物后腹泻、脑膜炎的凶手。1.小肠结肠炎耶尔森菌小肠结肠炎耶尔森菌从婴儿到老人都有可能感染，其中1—4岁的孩子发病率最高。这个病菌的传染性也特别高，其他国家都发生过几次大规模的感染。感染后最显著特征就是小肠结肠炎，孩子感染后会开始腹泻，有黄水便、粘液便。2.单核细胞增生李斯特菌李斯特菌很多妈妈应该在孕期就听说过它有多可怕。随手搜一下，就弹出一堆新闻：“宁波5月孕妇发烧腹泻痛失宝宝”“长沙一孕妇不幸流产”。没错，孕产妇、婴幼儿、老年人、抵抗力差的免疫缺陷人群最容易感染单增李斯特菌，新生儿感染后引发的化脓性脑膜炎有70%的死亡率。食物能在冰箱里呆多久？冰箱里的细菌不止这两种，也不局限于消化道疾病。有微生物研究所曾经随机挑选5个家庭冰箱做作为研究对象。结果从这些家庭冰箱中分离得到18株致病菌，有溶血性葡萄球菌、人葡萄球菌、藤黄微球菌、鹑鸡肠球菌等等。这些致病菌能引起的疾病很广泛，不仅仅有消化系统的疾病，还能够引起呼吸系统、泌尿系统、血液系统、皮肤、肌肉等病变，还有多种类型的皮癣、膀胱炎、败血症等疾病。但这意味着以后东西都不能放在冰箱里了吗？不是，冰箱没有错，其实是我们用错了。对大多数食物来说，冰箱只能减缓变质速度，并不能防止食物变质。在进入冰箱之前，食物和空气中原本就可能有微生物，虽然冰箱抑制了生长，但是放久后，微生物还是会大量繁殖，这种情况下，孩子食用之后就容易生病。而且并不是气温越低，食物的储藏期越长。有些食物遇到低温反而会加快变质速度，比如香蕉、榴莲、芒果之类的热带水果，放在冰箱里会让这些水果“冻伤”，反而会提前变质。除了这些不建议放进冰箱的食物，其他食物也不是为所欲为。豆妈从美国食品安全

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