吃螃蟹竟会得脑膜炎秋日食蟹注意事项来了

　

马上就要“十一”了

个别的地方已经穿外套

深圳人却仍受高温“煎熬”

所以一般来说

深圳人无法通过气温

来分辨季节的变化

毕竟深圳基本温度都是

然而

深圳人能够精准地知道

秋天到了

因为

这时大家都开始吃起了

膏满黄肥的螃蟹

掰开大闸蟹，看见里面金灿灿的蟹黄

好吃到根本停！不！下！来！

然而

近期因为螃蟹却造成了不少

舌尖上的“翻车”

让吃货们开始

“望蟹却步”

发现原来吃蟹不当竟可能

引起这些疾病

▽

脑膜炎

为什么吃了隔夜蟹竟会这样？

蟹死亡后体内会产生组胺毒素。它是一种对产品品质（感官指标）劣化和人体有一定毒害的化学物质。蟹死亡时间越长，组胺产生越多，还有细菌的大量繁殖、腐败。

医生认为

这位患者患上脑膜炎

可能是细菌量大，长时间繁殖

也可能是个人抵抗力下降

细菌随着血液循环，侵犯大脑

如果吃了醉蟹或没煮熟的螃蟹

还可能导致另一种严重的疾病发生

▽

肺吸虫病

图片来源：腾讯医典

肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。

肺吸虫是一种寄生虫，人和动物是它的终宿主。终宿主排出虫卵至水中，经过中间宿主，比如在螃蟹体内发育成囊蚴（青少年期的肺吸虫）。

人被感染的主要途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。

得了这病有啥症状?

并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；

虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；

虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等；

此外，也可表现为皮下结节或包块。

吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病？

肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。

不幸染上该怎么办？

一旦诊断肺吸虫病，医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。

那么应该怎么吃螃蟹呢？

螃蟹富含蛋白质，即使已经烹调也很容易被细菌侵袭，大量繁殖。所以建议每次吃螃蟹按量烹调，现做现吃，尽量趁热一次吃完。

除了要注意不能吃

生蟹、死蟹、不新鲜的螃蟹之外

螃蟹身上还有三个不能吃的部位

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这三个部位不能吃

1.蟹鳃（俗称蟹眉毛）

这是螃蟹的呼吸器官，因为起到过滤水质是作用，所以可以说是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西。

2.蟹胃

它在蟹壳的嘴巴下面，是螃蟹的消化器官，因此可能混有泥沙等污染物。

3.蟹肠

这里都是螃蟹的排泄物，很不卫生，所以应该去掉。

牢记这些吃蟹注意事项

祝大家这个秋天都能快乐嗦蟹

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END

来源：腾讯医典、深圳大健事、广东公共DV现场

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