科普结核病人究竟该如何合理饮食

年3月24日是第22个“世界防治结核病日”。国家卫生计生委提出了“社会共同努力，消除结核危害”的宣传主题。

结核病是一种由结核菌所引起的慢性、传染性疾病，结核病实际是一种全身性疾病，它可以发生在全身的各个部位，如果发生在肺的话，我们就叫肺结核，如果发生在骨的话叫骨结核，如果发生在淋巴的话，那么就叫淋巴结核，那么最重的可以发生在脑部，叫结核性脑膜炎。它是最严重的一种结核病。

机体抵抗力低下的人群均是结核病的易感人群。例如：婴幼儿、老年人、HIV感染者、免疫抑制剂使用者、慢性疾病患病者、血糖控制不理想的糖尿病患者、生活贫穷、居住拥挤人群、营养不良人群、新移民等是结核病高发人群。

治疗结核病，“吃饭”与“吃药”同样重要

对于很多结核病患者来说，长时间且不间断的吃药是一件非常重要的事情。因为杀灭结核菌是一个漫长的过程，而药物间断会产生耐药性，所以“吃药”非常重要。但在治疗过程中，很多患者往往是药也吃了，罪也受了，可病却好的很慢，这是为什么呢？原来，多数结核病患者存在一个误区，认为光吃药就可以治疗疾病。其实不然，如果没有足够的营养支持，光吃药属于事倍功半，所以治疗结核病“吃饭”与“吃药”同样重要。

可能有患者会说，“既然吃饭很重要，那就多吃高营养的就好了”，其实这也是个误区。饮食应该合理，而不是胡吃海塞。

治疗结核病，究竟如何合理饮食

结核患者饮食总原则是：高热量、高蛋白、充足维生素、足量矿物质、多饮水。即保证每日至少进食0.5斤主食、1斤蔬菜、半斤水果、1个鸡蛋、1袋奶、3两肉及1.5L水。

结核患者最宜食用的食物不是海参、排骨汤，而是牛奶、鸡蛋和瘦肉。结核灶的钙化需要蛋白质、钙和一定的热量，牛奶中所含有的乳清蛋白为优质蛋白质，易于人体消化吸收，其所含有的钙也较为丰富，每日可饮用ml，每日一袋牛奶加一杯酸奶是很好的选择。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，包括牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。发物对于肺结核患者而言，确实会导致生痰上火，一般不建议食用，但是当患者食用意愿相当强烈时，应首先满足其食欲，保证基本的能量供给。

（1）用异烟肼治疗的结核病人，食用不新鲜的鱼类和海鲜易发生过敏症状。结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物。

（2）禁酒。酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，并能扩张血管，引起咯血的可能。

（3）油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。

（4）对辛辣、生痰上火的调味品和食品应不吃或少吃，如辣椒、八角、茴香、桂皮、胡椒、葱、姜、烟薰和干烧的食品等。

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